В большинстве стран кукуруза является одной из важнейших кормовых и зернофуражных культур. В США в структуре зерновой части комбикормов кукуруза составляет более 80 %.
Зерно кукурузы отличается высокими кормовыми достоинствами:
1 кг по питательности равняется 1,3 корм. ед. и содержит 65-75 % крахмала, 78 г перевариваемого протеина, 9-12 % белка, 4-5 % жира, около 20 макро- и микроэлементов. Зерно дает около 14000 Дж энергии (в 1,5 раза больше овса) и пригодно для кормления всех видов животных, а для свиней и птиц является незаменимым.
Кукуруза - одна из важнейших кормовых культур в мире. В условиях ограниченной суммы эффективных температур ее в основном выращивают на силос. Убранный в фазу восковой спелости зерна, кукурузный силос является высококалорийным ценным кормом для всех видов животных. В 1 кг силоса содержится 0,4 - 0,5 кормовых единиц и 30 - 35 % сухого вещества. В 1 кг сухой массы силоса – около 10 МДж обменной энергии, 30 % крахмала, 20 % клетчатки, 10 % сахара, 9 % сырого протеина.